Ferme du Clos des Noyers

Beschrijving

Nicolas Peyron, een jonge boer, presenteert zijn boerderij.

De gemeente Réallon is ook een agrarisch gebied waar in alle gehuchten verschillende gewassen worden verbouwd.
Schapen, geiten, paarden en runderen delen het grasland. Nicolas PEYRON, die in het gehucht Les Rousses woont, fokt en vetmest Abondance en Limousin koeien. In de winter werkt Nicolas niet alleen als landbouwer, maar ook als sneeuwruimer op de skipistes van Réallon.

8 maanden per jaar grazen de koeien van Nicolas op het goede berggras. In juni en september verzorgen ze de pistes in Réallon zodat de sneeuw in het skigebied kan vallen. In juli en augustus trekt de kudde naar het Nationaal Park van de Écrins voor een heerlijke vakantie met 350 vrienden, waar gemzen, marmotten, adelaars en lammergieren, omringd door een diverse en gevarieerde flora, de Chargès bergen garant staan voor een uitzonderlijke vleeskwaliteit.
Tijdens de winter keren de dieren terug naar de boerderij in losse huisvesting, gevoederd met op de boerderij geproduceerd voer.

Nicolas heeft gekozen voor duurzame landbouw en directe verkoop. Je vindt zijn vlees op het menu van het restaurant "la spatule en bois" in Réallon en sinds kort in de "brasserie des Alpes" in Chorges.

We verkopen ook vlees op de boerderij in pakketten van ongeveer 5kg of 10kg, vacuüm verpakt in porties voor 2 of 3 personen.
De pakketten zijn beschikbaar van januari tot augustus.

Aarzel niet om contact met ons op te nemen per telefoon of op Facebook: Ferme du Clos des Noyers - Nicolas Peyron.