La Forge

Châteauroux-les-Alpes

Openingsperiode

  • Het hele jaar, iedere dag.

Beschrijving

Ik ben al zo'n twintig jaar restaurateur en heb het restaurant in april 2017 overgenomen. Mijn doel is om 100% huisgemaakte gerechten aan te bieden met verse, seizoensgebonden producten, waarvan het grootste deel afkomstig is uit onze prachtige Hautes Alpes-streek.

Mijn vrouw Amélie, die ook afgestudeerd is aan een hotelschool, heeft aandacht voor je welzijn en weet alles over de herkomst van de producten die ik bereid.

Tijdens de lunch kun je kiezen uit het à la carte menu, dat met de seizoenen mee verandert, of het dagmenu op een leitje.
's Avonds biedt het à la carte menu verfijnde gerechten en een ruime keuze aan houtovenpizza's, die je ter plaatse kunt eten of bestellen om mee te nemen.

Onze kaart verandert met de seizoenen, dus hier zijn enkele voorbeelden van onze voorgerechten, hoofdgerechten en desserts.

Als voorgerechten vind je: huisgerookte forel uit Châteauroux, tatin van kalfsvlees en sjalotten, velouté van Mont-Dauphin-paddenstoelen ....

Als hoofdgerechten vind je: Lamsvlees uit de Hautes Alpes, rundvlees uit de Hautes Alpes .....

En de nagerechten die we u vragen te bestellen aan het begin van uw maaltijd zullen uw smaakpapillen verrukken: déclinaison gourmande des Hautes-Alpes, mi-cuit au chocolat, coupes glacées ....
Onze gerechten worden bereid met verse, lokale producten. We geven de voorkeur aan korte circuits met lokale producenten zoals La Pisciculture des Ecrins voor de forel, de dorpsbakker voor het brood, de SAB-slagerij in Argentière la Bessée (het vlees komt voornamelijk uit het departement), de Fromagerie de la Durance en die van Château Queyras voor de kazen, de lokale brouwers voor de bieren en Les Elixirs d'Isabelle en Le Plantivore voor de likeuren.

We kunnen ook een traiteurdienst aanbieden op uw locatie voor al uw familie-, bedrijfs- en verenigingsevenementen. Neem contact met ons op voor een gratis bestek.

Het restaurant heeft een terras voor zonnige dagen en een zaal die toegankelijk is voor personen met beperkte mobiliteit.

We bieden ook thema-menu-avonden aan van oktober tot april of mei.

Tips

Reserveren sterk aanbevolen

Tips

Reserveren sterk aanbevolen

Categorieën

  • Traditioneel restaurant
  • Pizzeria

Culinaire specialiteiten

  • Restaurant qui propose des plats sans viande ni poisson.
  • Restaurant proposant un ou plusieurs plats sans gluten
  • Le « fait maison » identifie les plats élaborés par le cuisinier et valorise ainsi son métier. Pour le consommateur, le « fait maison » permet de distinguer la cuisine d’assemblage de la cuisine confectionnée à partir de produits crus comme on le fait traditionnellement dans une cuisine. Toutes les informations sur le site http://www.economie.gouv.fr/fait-maison

Classements guides

  • Le Routard Tables et Chambres à la campagne

Toerisme en handicap : informatie om goed te reizen

Toerisme en handicap : informatie om goed te reizen

  • Receptiepersoneel gevoelig voor de ontvangst van mensen met een handicap

motorische stoornis

  • Gereserveerde plaats 330 cm breed < 100 m van plaats
  • Minimale doorgang 90 cm
  • Hoogte onder tafel >= 70 cm breedte >= 77 cm
  • WC + handgreep + circulatieruimte
  • Terrein, gebouw volledig toegankelijk

Rolstoel toegankelijk

  • Toegankelijk voor rolstoel zonder hulp

Slechthorendheid

  • Slechthorende aangepaste diensten

Visuele beperking

  • Slechtzienden aangepaste diensten

mentale stoornis

  • Geestelijk gehandicapten aangepaste diensten

Wij bieden Diensten en apparatuur afgestemd op individuele behoeften

  • Restauratie kinderen
  • Traiteur
  • Kinderstoel
  • Overdekt terras
  • Schaduwrijk terras
  • Aankleedtafel

Dieren

Dieren : Geaccepteerd

prijzen

  • A la carte: € 12 tot en met € 22
    Volwassene menu: vanaf 33 €
    Kindermenu (10 jaar): vanaf 11 €
    Dagmenu: € 13,50 tot en met € 17,50.

Betalingsmethoden

  • Bankkaart/creditcard
  • Kijk op

Gesproken talen

  • Engels Engels
  • Frans Frans
  • Italiaans Italiaans

Plaats